呑み処 よぎや

呑み処 よぎやでは、小皿をつまみながら、食事の行き先をその日の気分で選べる。訪問客が注文した一例には、ホタテのカルパッチョ、ホタテと水菜のお浸し、ホタテのバター焼きが並び、同じ貝を異なる料理で味わっている。その人の感想では、カルパッチョはバジルやトマト、玉ねぎを合わせた味付けが印象的で、お浸しはシャキシャキした水菜とホタテの風味がしみた出汁が楽しめたそう。バター焼きには舞茸とにんにくも添えられていたとのこと。ホタテを中心に、さっぱりした一品から食べ応えのある料理へと広げたいときの参考になる。

同じ訪問では牡蠣のジョンも注文され、たれをつけて食べる料理として紹介されている。外側はふんわり、内側はとろりとして熱さが残るという感想があり、大きさにも食べ応えを感じたそうだ。和牛すじ焼きにはサンチュとごまの葉が添えられていたという報告もあり、ホタテ料理とは別の方向で、肉を包んで楽しむ選択肢になる。

メニューには肉吸いや肉うどん、鶏の唐揚げ、オムライス、ポリタンなども並び、軽くつまむ夜にも、しっかり食べたい夜にも選びやすい幅がある。飲み物は生ビールやハイボールのほか、レモン・ライム・カルピス・トマトから選べるチューハイも。料理には価格の記載がないものもあるという訪問客の報告があるため、初めてなら注文時に確認しておくと安心だ。